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如何挑選好的豬肉

時間:2021-03-13來源:臨沂福啟食品有限公司作者:點擊:

在過年的時候,家家戶戶都是需要購買豬肉,這時候豬肉的質量就至關重要了,但是我們該怎么分辨它的質量呢?今天我們就跟著豬肉串廠家來仔細得了解一下吧。

查看產品的方法是比較多的,先要看豬肉的顏色,如果它的顏色呈淡紅或者鮮紅,就代表這個產品是比較新鮮的,是可以購買的,但是如果顏色是深紅色或者紫紅色么就不可以在購買了,其次就是我們還需要看豬脂肪層厚度適宜且是潔白色,沒有黃膘色,上面是否蓋有健康豬的印章。

我們還可以通過燒煮的辦法鑒別,不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多,沒有豬肉的清香味道,湯里也沒有薄薄的脂肪層,再用嘴一咬肉很硬,肌纖維粗。

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